Западносахарская кухня — национальная кухня Западной Сахары, спорной территории в регионе Магриб в Северной Африке, граничащей с Марокко на севере, Алжиром на крайнем северо-востоке, Мавританией на востоке и юге и Атлантическим океаном на западе. Кухня Западной Сахары имеет несколько влияний, так как население этой области (сахарави) в большинстве своём имеет арабское и берберское происхождение. Кухня Сахары также находится под влиянием испанской кухни из-за испанской колонизации.

Продовольствие в основном импортируется в Западную Сахару, поскольку минимальное количество осадков на территории препятствует сельскохозяйственному производству. К коренным источникам пищи относятся рыбная ловля и кочевое скотоводство. Труд и бизнес в этих местных продуктах питания также являются основным источником дохода для населения территории и одними из основных вкладчиков в экономику Западной Сахары.

Основным продуктом питания является кускус, который так или иначе сопровождает все пищевые блюда. Влияние южной кухни делает арахис сопровождением некоторых блюд.

Из мяса народ сахрави предпочитает верблюдов и коз, иногда ест баранину; свинина не употребляется в пищу, поскольку она не является халяльной. Некоторые племена в целом славятся выращиванием пшеницы, ячменя и злаков.